Maria Carmela Colaiacovo, Presidente Associazione Italiana Confindustria Alberghi

Roberta Garibaldi, Professoressa Università di Bergamo e Presidente Ass.It Turismo enogastronomico

Magda Antonioli Corigliano, Senior Professor presso la SDA Bocconi School of Management

Francesca Zirnstein, Direttore Generale di Scenari Immobiliare

Graziano Debellini, Presidente TH Resorts

Aldo Melpignano, Co-owner Borgo Egnazia & Founder. Egnazia Ospitalità Italiana    

Andrea Baccuini, CEO & Founder 5 Club - Italian Leisure Management

Antonio Zacchera, CEO Zacchera Hotels

Enrico Buonocore, Langosteria

Nicholas Dileo, Food and Beverage Manager Operational Center Milano Melia Meliá Hotels International

Cristina Paini, Amministratore Delegato LHM Food

Roberto Codazzi, Direttore scientifico, Tasting Opera

Luca Tasso, Direttore Operativo VOI Hotels

Giuseppe Sedda, Food and Beverage Director Forte Village Resort